Recept
-
Highland Cattle kött
Kontrollslaktat kött från KRAV uppfödda Highland Cattle stutar (2,5 - 3 år) som betat gräs under somrarna och ätit hö och hösilage under vintrarna. Inget spannmål eller kraftfoder. Köttlådo...
Karins bästa créme brulée
- Publicerad: 2 December 11:50
- Kategori: Bakverk
Karins bästa crème brulée
8 äggulor
7 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl mjölk
1 vaniljstång
140g strösocker
Koka upp grädde, socker och hela vaniljstången, som är delad och urskrapad. Låt svalna och vispa ner äggulorna. Sila av och fördela på formar. Baka av på 90grader tills de stelnat, ca 45-60 minuter. Låt kallna
Lägg ett tunt lager strö eller råströsocker på och bränn av!
Fredrik Eklund
Restaurangskyline.se
