Recept

  • Närproducerade ägg

    Ekoägg med dubbla gulor.

    Vi säljer stora ekologiska ägg de flesta med dubbla gulor. De ekologiska hönsen sprätter stor del av året utomhus och finns på en gård strax norr om Väderstad. Gården heter Lunna Säteri oc...

    60:- / bricka 30 ägg, vid köp av två eller fler brickor 55:-// bricka kr / st
    Visa

Karins bästa créme brulée

  • Publicerad: 2 December 11:50
  • Kategori: Bakverk

Karins bästa crème brulée
8 äggulor
7 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl mjölk
1 vaniljstång
140g strösocker
Koka upp grädde, socker och hela vaniljstången, som är delad och urskrapad. Låt svalna och vispa ner äggulorna. Sila av och fördela på formar. Baka av på 90grader tills de stelnat, ca 45-60 minuter. Låt kallna
Lägg ett tunt lager strö eller råströsocker på och bränn av!

Fredrik Eklund
Restaurangskyline.se