Recept

  • Nötfärs

    Hamilton & Widegren Sättra Gård, Walla Säteri Vi erbjuder gårdsslaktat Nötfärs i förpackningar på 500g. Hereforddjuren har fötts i ranchdrift och vuxit upp hemma hos oss. För mer ...

    110 kr / kg
    Visa

Köttfärsås med pasta

Klassisk pasta bolognese

- 1 kg blandfärs. Det går även byta ut blandfärsen mot viltfärs
- 1 msk smör
- 1 st gul lök
- 3 st vitlöksklyftor
- 3 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 tsk paprikapulver
- 500 gram krossade tomater
- 4 msk tomatpuré
- 2,5 matlagningsgrädde
- 1 dl ketchup
- 1,5 basilika
- 1,5 tsk oregano

Gör så här:


- Hacka löken och bryn den tills den får en fin gyllenbrun färg. Därefter fräser ni köttfärsen och den pressade vitlöken. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.

- Rör ner de krossade tomaterna, tomatpurén och matlagningsgrädden. Låt sedan köttfärsen koka på låg värme i 15-20 minuter.

- Smaka av med ketchup, oregano, basilika.

- Servera köttfärssåsen med pasta