Recept

  • Eko unika Lammskinn från Hälsingland

    Unika och ekologiska lammskinn från svenska hälsingefår. Ursprungligt speciellt utseende. Värmande vid brasan, i sängen, fåtöljen eller i soffan. Lammen föds upp i Hälsingland, slaktas på ...

    2.500 kr / st
    Visa

Karins bästa créme brulée

  • Publicerad: 2 December 11:50
  • Kategori: Bakverk

Karins bästa crème brulée
8 äggulor
7 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl mjölk
1 vaniljstång
140g strösocker
Koka upp grädde, socker och hela vaniljstången, som är delad och urskrapad. Låt svalna och vispa ner äggulorna. Sila av och fördela på formar. Baka av på 90grader tills de stelnat, ca 45-60 minuter. Låt kallna
Lägg ett tunt lager strö eller råströsocker på och bränn av!

Fredrik Eklund
Restaurangskyline.se